Due tipologie di raccolto: 1) miele in favo e 2) estratto di miele. Il miele in favo è il tipo di miele che viene raccolto esattamente come lo hanno creato le api. L’apicoltore raccoglie il favo pieno di miele. L’intero favo con il miele è commestibile, delizioso, nutriente e l’apicoltore può venderlo a caro prezzo. Tuttavia, la raccolta di questo tipo di miele richiede esperienza, una gestione speciale, la presenza di una forte colonia e, infine, un’elevata produzione di nettare nella zona. Di conseguenza, i nuovi apicoltori spesso praticano il processo di estrazione del miele standard per un paio d’anni prima di tentare la produzione di miele in favo.